Hering în șubă

Hering în șubă

Ingredients

  • Un hering sărat
  • O ceapă medie
  • Un morcov mediu
  • Doi-trei cartofi medii
  • Două sfecle roșii medii
  • Două-trei ouă
  • Maioneză
  • Ulei de foloarea soarelui
  • Sare

Directions

  1. Se fierb ouăle și legumele.
  2. Sfecla roșie se fierbe sau se coace în rolă, învelită în staniol, până este moale (circa 2 ore). Eu prefer să o coc.
  3. Peștele se curăță de măruntaie și piele și se dezosează. Se taie cubulețe. Eu folosesc fileu de hering în ulei.
  4. După ce s-au răcit, legumele se curăță de coajă.
  5. Pe un platou punem ceapa tăiată cubulețe mărunte.
  6. Urmează stratul de hering. Stropim cu puțin ulei. Dacă folosiți hering în ulei puteți omite acest pas.
  7. Radem morcovul peste hering.
  8. Ungem un strat subțire de maioneză.
  9. Urmează cartofii. Stropim cu puțin ulei și presărăm un pic de sare.
  10. Mai ungem un strat subțire de maioneză.
  11. Radem sfecla roșie și o acoperim bine cu maioneză.
  12. La sfârșit radem ouăle.
  13. Produsul final îl lăsăm la frigider circa o oră ca să se așeze straturile și să se combine gusturile.

După cum puteși observa în video prefer să rad legumele imediat în straturi, astfel șuba iese mai pufoasă. Puteți utiliza (sau nu) sarea în dependență de cât de sărat este heringul și cât de condimentată este maioneza.

Poftă bună!

Comentarii

comentarii

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*