fbpx
Browsing posts in: mănânc

Papanași. Rețeta într-o imagine :-)

Un grup de oameni inventivi din rusia au creat un gen de postere cu diferite rețete și produse. Îi găsiți pe chefdaw.com

Pe mai multe site-uri am văzut posterele lor. M-am gândit că ar fi bine câteva rețete și postere să le traduc în română.

Mâine fac papanași după acest poster:

Simplu. Nu?


Cum am copt ”Babă Neagră”

Dorința de a coace ”Babă Neagră” a venit prin luna noiembrie atunci când dna Valentina Galbur a pus pe facebook un link la rețeta cu acest deliciu specific zonei Nordului Moldovei. L-am pus în bookmark cu gândul că atunci când trec de sesiune mă apuc de bucătărie 🙂

Am și uitat de bookmark când două săptămâni în urmă cineva a pus o fotografie pe facebook cu Babă! Și după asta s-a pornit inspirația de a coace cel mai bun desert făcut în Iliciovca (satul de unde-i Papa). Întotdeauna îmi amintesc cum iubeam să mănânc mai ales coaja deși bunic-mea al cărei ”liubimcik” eram întotdeauna îmi dădea miezul presărat cu zahăr (parcă nu era și așa destul de dulce) 🙂

Prima dată am făcut după o altă rețetă una în care Baba nu a avut destul timp pentru a se coace dar și nu era nimic scris despre faptul că nu ai voie să deschizi ușa. A doua oară am pornit să o fac după rețeta care s-a adeverit cea mai bună, rețeta de care povestea dna Galbur – http://www.lalena.ro/1158-reteta-Baba-Neagra.html

Încă 2 ori am făcut prostia să deschid ușa prea devreme iar Baba s-a dezumflat ca și alianța de la guvernare. Gustul în cazul doi și trei a fost bun, doar că nu avea acei pori 🙂

Iată ce mi-a reușit din a patra încercare.

Cel mai important să nu vă băgați nasul în cuptor până nu se răcește! 2 ore la 200 grade și încă 2 la 100 și apoi îi dați pace să stea în voie!

Tare bun, da tare bun!


Crevete cu orez și ou (rețetă de la Victor Kilmer)

Ieri seara am făcut pentru a doua oară babă neagră. Prima dată, câteva zile în urmă nu mi-a reușit să fie pufoasă așa cum trebuie să fie. Mă lăudam atunci că m-am apucat să fac desertul tradițional de la nordul Moldovei iar Victor Kilmer (om de-a nostru în Omerica) s-a apucat să facă și el. Nu i-a reușit din prima dar dintr-a doua încercare i-a reușit baba 🙂

Ieri îi scriam pe wall că m-am apucat iar de babă iar el, drept răspuns mi-a arătat ce mâncare făcea la moment. V-o prezint și vouă să nu se piardă fotografiile aiurea pe facebook.

Înainte de a vă apuca să prăjiți tot ceea ce va urma trebuie să fierbeți orezul. Nu uitați să adăugați unt 🙂 Totodată crevetele le marinați cu sare, piper și ulei de masline vreo 10 minute. După asta le prăjiți pe grill:

În tigaia încinsă cu unt, mult unt, se pun crevetele, vreo 400 de grame am impresia. continuă lectura


Mai bine o dată guști decât o sută ori vezi :-)

Ieri seara am dat like la pagina unui local în care am fost la începutul lunii – Bella Napoli. Prima impresie pozitivă cu o pizza servită de Mihaela și macaroanele mele iubite au fost în stare să mă facă să dau like 🙂

Mi-am amintit rapid de ”laik” în momentul când Mihaela, după ce a urcat în mașină, după lucru, mi-a spus că ar vrea să mâncăm în oraș (în apartament bloggerul luchianiuc face reparație și e un piz dezastru :-)))). Eram în haine de lucru dar am mers la porțile orașului să mâncăm ceva. Eu știam că mănânc macaroane. Mihaela niciodată nu știe ce vrea să mănânce pe lângă salata tradițională.

Am ajuns. Salata Mihaelei (Mixtă se numește) am fotografiat-o pe terminate 🙁

continuă lectura


Tu ce ai mâncat în această seară?

E multă politică în blogosferă, normal, ca în viaţa de zi cu zi. Măcar spre seară sper să apară ceva gustos. Nu ziua, dar spre seară, atunci când toţi sunt acasă.

În astă seară am mâncat fileu file de pui sub bucăţele de ananas şi caşcaval:

ޘi o salată de vară din castraveţi, roşii şi brânză bulgărească:

Tu ce ai mâncat în seara asta?

Chiar aş pune un cc către Apostu, Bordian şi Gandrabur.